- Vælg mellem 5, 8 eller 11 sommerlige solskinsretter med tilhørende økologisk brød

Vi har nøje sammensat 3 lækre og velsmagende TAPAS menuer, så du kan vælge netop den menu der passer til din studenterfest.

Alle menuer er selvfølgelig tilberedt med udgangspunkt i vores kendte holdninger til økologi, dyrevelfærd og kvalitetsråvarer!

Information om allergener, kan oplyses ved henvendelse.

Vi har samlet TAPAS-studentermenuerne og alle tilhørende informationer i en PDF.

Download PDF'en og gem den til senere eller udskriv PDF'en hvis du ønser studentermenuerne på print.

• Urtebagt torvefisk med smørbønnehummus, bagte tomater og røget boghvede
• Lynstegt sommergrønt med solsikkehummus, citrus og soyabagte solsikkefrø
• Lufttørret sydlandsk skinke med mojo rojo, grillet artiskok og saltmandler
• Gastros Vitello Tonnato - af dansk kalvekød og cremet tunsauce
• Slider med grillet oksebøf, løg/tomatkompot, bearnaisemayo og salater

Leveres med Gastronautens koldhævede surdejsbrød, bløde spinatbrioche og dansk økologisk smør.

Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 195 kr. for 5 retter med brød.

Ved under 20 kuverter tillægges kr. 25,- pr. kuvert.
Alle priser er inkl. moms.

Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Anretning/servering

Menuen leveres klar til servering som en blanding af fade/skåle og portionsanretninger.

Levering

Levering Viborg kr. 150,-. Levering uden for bygrænsen efter aftale.

• Urtebagt torvefisk med smørbønnehummus, bagte tomater og røget boghvede
• Bruschetta med varmrøget lakserilette, purløg og kapers
• Lynstegt sommergrønt med solsikkehummus, citrus og soyabagte solsikkefrø
• Lufttørret sydlandsk skinke med mojo rojo, grillet artiskok og saltmandler
• Gastros Vitello Tonnato - af dansk kalvekød og cremet tunsauce
• Grillede nye gulerødder med urtepesto, sorte linser, salt ost og karse
• Bao med sprød kylling, kimchimayo, sesam og marineret sommerkål
• Slider med grillet oksebøf, løg/tomatkompot, bearnaisemayo og salater

Leveres med Gastronautens koldhævede surdejsbrød, bløde spinatbrioche og dansk økologisk smør.

Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 295 kr. for 8 retter med brød.

Ved under 20 kuverter tillægges kr. 25,- pr. kuvert.
Alle priser er inkl. moms.

Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Anretning/servering

Menuen leveres klar til servering som en blanding af fade/skåle og portionsanretninger.

Levering

Levering Viborg kr. 150,-. Levering uden for bygrænsen efter aftale.

• Urtebagt torvefisk med smørbønnehummus, bagte tomater og røget boghvede
• Bruschetta med varmrøget lakserilette, purløg og kapers
• Lynstegt sommergrønt med solsikkehummus, citrus og soyabagte solsikkefrø
• Saltet og letrøget dansk kylling med mørk pebermayo, let syltet agurk, cashews og røde urter
• Lufttørret sydlandsk skinke med mojo rojo, grillet artiskok og saltmandler
• Gastros Vitello Tonnato - af dansk kalvekød og cremet tunsauce
• Grillede nye gulerødder med urtepesto, sorte linser, salt ost og karse
• Bao med sprød kylling, kimchimayo, sesam og marineret sommerkål
• Slider med grillet oksebøf, løg/tomatkompot, bearnaisemayo og salater
• Lagret havarti med stikkelsbærkompot og smørbagte butterdejskiks
• ”Sommer i et glas” Pistaciemazarin med hvid chokoladeganache, syltede og friske jordbær, hyldeblomst gel og sprød hasselnød

Leveres med Gastronautens koldhævede surdejsbrød, bløde spinatbrioche og dansk økologisk smør.

Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 375 kr. for 11 retter med brød.

Ved under 20 kuverter tillægges kr. 25,- pr. kuvert.
Alle priser er inkl. moms.

Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Anretning/servering

Menuen leveres klar til servering som en blanding af fade/skåle og portionsanretninger.

Levering

Levering Viborg kr. 150,-. Levering uden for bygrænsen efter aftale.

Læs også hvilke muligheder vi tilbyder i forhold til levering/afhentning af menuen samt returnering/afhentning af service og emballage efter afholdelse af arrangementet.

Skulle du blive nødsaget til at afbestille eller foretage ændringer, helt eller delvist, i din bestilling – da skal dette ske rettidigt og vores afbestillingspolitik vil her gøre sig gældende.