- Vælg mellem 5, 8 eller 11 sommerlige solskinsretter med tilhørende økologisk brød

Vi har nøje sammensat 3 lækre og velsmagende TAPAS menuer, så du kan vælge netop den menu der passer til din studenterfest.

Alle menuer er selvfølgelig tilberedt med udgangspunkt i vores kendte holdninger til økologi, dyrevelfærd og kvalitetsråvarer!

Information om allergener, kan oplyses ved henvendelse.

Vi har samlet TAPAS-studentermenuerne og alle tilhørende informationer i en PDF.

Download PDF'en og gem den til senere eller udskriv PDF'en hvis du ønser studentermenuerne på print.

• Lavtilberedt torvefisk med hvid tomatmayo, bagte gule tomater og basilikumsolie
• Sommerlig løgtærte med purløgscreme og gode oste
• Lufttørret sydlandsk skinke med mojo rojo, grillet artiskok og saltmandler
• GASTROs Vitello Tonnato - af dansk kalvekød og cremet tunsauce
• Slider med grillet oksebøf, løg/tomatkompot, bearnaisemayo og salater

Leveres med Gastronautens koldhævede surdejsbrød, bløde krydderbrioche og luftig økologisk smør.

Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 225 kr. for 5 retter med brød.

Ved under 20 kuverter tillægges kr. 25,- pr. kuvert.
Alle priser er inkl. moms.

Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Anretning/servering

Menuen leveres klar til servering som en blanding af fade/skåle og portionsanretninger.

Levering

Levering Viborg kr. 150,-.
Levering uden for bygrænsen efter aftale.

• Lavtilberedt torvefisk med hvid tomatmayo, bagte gule tomater og basilikumsolie
• Varmrøget lakserilette med kapers, sommerurter og brødkrumme
• Sommerlig løgtærte med purløgscreme og gode oste
• Lufttørret sydlandsk skinke med mojo rojo, grillet artiskok og saltmandler
• Gastros Vitello Tonnato - af dansk kalvekød og cremet tunsauce
• Grillede nye gulerødder med urtepesto, sorte linser, salt ost og karse
• Bao med sprød kylling, kimchimayo, sesam og marineret sommerkål
• Slider med grillet oksebøf, løg/tomatkompot, bearnaisemayo og salater

Leveres med Gastronautens koldhævede surdejsbrød, bløde krydderbrioche og luftig økologisk smør.

Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 325 kr. for 8 retter med brød.

Ved under 20 kuverter tillægges kr. 25,- pr. kuvert.
Alle priser er inkl. moms.

Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Anretning/servering

Menuen leveres klar til servering som en blanding af fade/skåle og portionsanretninger.

Levering

Levering Viborg kr. 150,-.
Levering uden for bygrænsen efter aftale.

• Lavtilberedt torvefisk med hvid tomatmayo, bagte gule tomater og basilikumsolie
• Varmrøget lakserilette med kapers, sommerurter og brødkrumme
• Sommerlig løgtærte med purløgscreme og gode oste
• Vores hjemmerøgede kylling med citronsyltede agurker, krydret pebermayo og ristet boghvede
• Lufttørret sydlandsk skinke med mojo rojo, grillet artiskok og saltmandler
• GASTROs Vitello Tonnato - af dansk kalvekød og cremet tunsauce
• Grillede nye gulerødder med spinatpesto, sorte linser, salt ost og karse
• Bao med sprød kylling, kimchimayo, sesam og marineret sommerkål
• Slider med grillet oksebøf, løg/tomatkompot, bearnaisemayo og salater
• Lokale oste med rabarberkompot og knækbrød
• ”Sommer i et glas” Marcipanmazarin med hvid chokoladeganache, syltede og friske jordbær, hyldeblomst gel og pistacieknas

Leveres med Gastronautens koldhævede surdejsbrød, bløde krydderbrioche og luftig økologisk smør.

Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 395 kr. for 11 retter med brød.

Ved under 20 kuverter tillægges kr. 25,- pr. kuvert.
Alle priser er inkl. moms.

Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Anretning/servering

Menuen leveres klar til servering som en blanding af fade/skåle og portionsanretninger.

Levering

Levering Viborg kr. 150,-.
Levering uden for bygrænsen efter aftale.

Læs også hvilke muligheder vi tilbyder i forhold til levering/afhentning af menuen samt returnering/afhentning af service og emballage efter afholdelse af arrangementet.

Skulle du blive nødsaget til at afbestille eller foretage ændringer, helt eller delvist, i din bestilling – da skal dette ske rettidigt og vores afbestillingspolitik vil her gøre sig gældende.