Studentermenuer 202X

Studenterfest med mad i særklasse

  • Vælg mellem 3 lækre menuer

    Vi har nøje sammensat 3 lækre og velsmagende studentermenuer så du kan vælge netop den menu der passer til din studenterfest.

    Alle menuer er selvfølgelig tilberedt med udgangspunkt i vores kendte holdninger til økologi, dyrevelfærd og kvalitetsråvarer!

  • Download Studentermenuerne som PDF

    Vi har samlet studentermenuerne og alle tilhørende informationer i en PDF.

    Download PDF'en og gem den til senere eller udskriv PDF'en hvis du ønser studentermenuerne på print.

    Download Studentermenuer fra GASTRO CATERING

Den STORE TAPAS menu

  • Til det store gilde: En overdådig buffet med noget for enhver smag


    Kolde retter

    • Tuntatar med nye agurker, blomkål, soyamandel og kimchi mayo
    • Varmrøget lakserilette med grønne asparges, ærteskud og karse
    • Surdejs bruschetta med sommertomat, håndpillede koldvandsrejer og hytteost
    • Vores hjemmerøgede danske kylling med rygeost, citrussyltet agurk og
      ristede hampefrø
    • Langtidsstegt italiensk skinke med rosmarinmayo, grillet og syltet peberfrugt
    • Tomatsalat med frisk mozzarella, nye løg og basilikum
    • Vores økologiske surdejskernebrød og nordisk hummus


    Lune retter

    • Samosa med Hopballe Mølle kylling og ærte-hvidløgsdip
    • Grillspyd med BBQ glaseret kyllingebryst, mash på nye kartofler og urtegremolata


    Sødt

    • Mazarinbrud med hvid chokolade ganache og solmodne jordbær
    • Gammelknas med bagt rabarber og økologisk kerneknækbrød
    • Koldskålsfromage med hyldeblomstgelé, lokale jordbær og kikseknas
  • Pris - Den STORE TAPAS menu

    Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 350 kr.

    Ved under 20 kuverter tillægges kr. 20,- pr. kuvert.
    Alle priser er inkl. moms.

    Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.



    Anretning/servering

    Alle retter er portionerede på fade, skåle og/eller i bæredygtigt engangsemballage..

Den mindre TAPAS menu

  • Til sammenkomsten: Lidt lækkert, som ikke er en mættende buffet


    Kolde retter

    • Surdejs bruschetta med sommertomat, håndpillede koldvandsrejer og hytteost
    • Vores hjemmerøgede danske kylling med rygeost, citrussyltet agurk og ristede hampefrø
    • Langtidsstegt italiensk skinke med rosmarinmayo, grillet og syltet peberfrugt
    • Vores økologiske surdejskernebrød og flækærtehummus


    Lun ret

    • Samosa med Hopballe Mølle kylling og ærte-hvidløgsdip


    Sødt

    • Mazarinbrud med hvid chokolade ganache og solmodne jordbær
  • Pris - Den mindre TAPAS menu

    Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 180 kr.

    Ved under 20 kuverter tillægges kr. 20,- pr. kuvert.
    Alle priser er inkl. moms.

    Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.



    Anretning/servering

    Alle retter er portionerede på fade, skåle og/eller i bæredygtigt engangsemballage.

Den velsmagende buffet

  • En let og lækker sommerbuffet med anrettet forret og dessert


    Forret

    • Vores hj. røgede færøske laks med karsemayo, håndpillede koldvandsrejer, grønne asparges og ærteskud (anrettet som en portionsanretning)
      – Hertil vores økologiske surdejsbrød og dansk smør


    Hovedret

    • Langtidsstegt dansk kalvefilét (skal selv trancheres)
    • Stegte nye kartofler med urtegremolata og sommerdukkah
    • Cremet estragonsauce
    • Tomatsalat med saltost, spinat, basilikum, rødløg og jomfruolie
    • Hjertesalat med urtedressing, ristede mandler og økologiske ærter
    • Fladbrød med rug, kartoffel og hampefrø
    • Nordisk hummuss


    Dessert

    • Koldskålsfromage med hyldeblomstgelé, lokale jordbær og kikseknas (anrettet som en portionsanretning)
  • Pris - Den velsmagende buffet

    Pris pr. kuvert ved minimum 20 personer: 295 kr.

    Ved under 20 kuverter tillægges kr. 20,- pr. kuvert.
    Alle priser er inkl. moms.

    Vi tilbyder ikke differentierede børnepriser.

Vi tilbyder også

  • Velkomst

    Mulighed for snacks til velkomst, alkoholfrie limonader som velkomstdrink mv.
    – Kontakt os og hør nærmere.

  • Natmad

    Mulighed for natmad.
    – Kontakt os og hør nærmere.

Vin til din studenterfest

- fra BISGAARDs

Vi har igennem samarbejde med BISGAARDs, mulighed for at tilbyde nøje udvalgte vine til vores menuer - se nedenfor.


Fuld returret
Der er fuld returret på alle uåbnede flasker – betal kun for de flasker I bruger. Overskydende vin returneres/afhentes med retur service til GASTRO CATERING.


Bestilling og afhentning
Vinene bestilles i hele kasser af 6 flasker og faktureres sammen med menuen, gennem GASTRO CATERING. Afhentes hos BISGAARDs på adressen:
Randersvej 66E, 8800 Viborg • telefon: 8669 0919

BISGAARDs

Vin til: Velkomst

Segura Viudas Cava Semi Seco, Spanien

  • Mousserende vin produceret efter Champagnemetoden. Frisk og livlig med snært af citrus og med tilpas frugtig finish og let sødme.

Pris pr. flaske (ved minimum 6 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 90 kr.

Vin til: Forret/kolde retter

Steinmetz Brauneberger Riesling, Mosel Tyskland

  • Frisk og frugtig, med super balance mellem syre og let sødme. Meget behagelig syre i munden og let drikkelig.

Pris pr. flaske (ved minimum 12 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 75 kr.


Vallena Soave, Veneto Italien

  • Fyldig, blød frugt, rund og varm med let ”fedme”. Masser af mundfylde og stor smag.

Pris pr. flaske (ved minimum 12 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 75 kr.


Saint-Peyre Chardonnay, Cotes de Thau, Roussillon Sydfrankrig

  • Fyldig let cremet solmoden hvidvin. Intens og rig på chardonnay druens aromaer med friskhed i finishen.

Pris pr. flaske (ved minimum 12 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 75 kr.

Vin til: Hovedret/lune retter

Antolini Ripasso, Veneto Italien

  • Fyldig og blød frugt uden at være kraftig. Flot rubinrød med lækker duft og meget behagelig tannin.

Pris pr. flaske (ved minimum 12 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 110 kr.


Ch. Ollieaux Romanis, Languedoc, Sydfrankrig

  • Vin med flot karakter og stil. Mørk og flot frugt som giver lang og behagelig tannin og eftersmag.

Pris pr. flaske (ved minimum 12 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 75 kr.


Vatican Cotes du Rhone Villages, Frankrig

  • Frugt, blødhed og fylde. Solmodne behagelige mørke bær. En vin til den kraftige side men uden at være tung.

Pris pr. flaske (ved minimum 12 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 70 kr.

Vin til: Dessert/sødt

Borgo Maragliano Brachetto, Pimonte Italien

  • Frisk og let perlende sødelig lys rødvin. Flydt med forførende modne røde bær.

Pris pr. flaske (ved minimum 6 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 95 kr.


Vista Alegra Port Rosé, Portugal

  • Dejlig behagelig rosé Port. Frugt sødme og alkohol rigtig fint balanceret i denne lette port.

Pris pr. flaske (ved minimum 6 flasker)
Butikpris: xx kr. / Studenterpris 90 kr.

  • Levering - Returnering - Afhentning

    Læs også hvilke muligheder vi tilbyder i forhold til levering/afhentning af menuen samt returnering/afhentning af service og emballage efter afholdelse af arrangementet.

    Levering - Returnering - Afhentning
  • Afbestillingspolitik

    Skulle du blive nødsaget til at afbestille eller foretage ændringer, helt eller delvist, i din bestilling – da skal dette ske rettidigt og vores afbestillingspolitik vil her gøre sig gældende.

    GASTROs Afbestillingspolitik

Velbekomme og god fest!

GASTRO CATERING ønsker stort tillykke med huen!